초간단 가지볶음 레시피

[재료]

가지 2개 ,당근 1/4개 ,양파 1/4개 ,대파 1/2뿌리 ,마늘 2쪽 ,굴소스 1큰술

조리순서

-재료-

가지 2개

당근 1/4개

양파 1/4개

대파 1/2뿌리

마늘 2쪽 (다진마늘 가능)

굴소스 1큰술

가지를 썰어줍니다.

당근도 썰어줍니다.

양파도 썰어줍니다.

마늘도 썰어줍니다.

[팁]다진마늘 가능

팬에 기름을 넉넉히 둘러주세요.(가지가 기름을 먹어요)

팬이 달아오르기 전에 파 마늘 기름을 만들어줍니다.

(파는 1/2만 사용해주세요)

당근이 가장 딱딱하기 때문에 먼저 볶아줍니다.

그 다음 양파도 같이 볶아줍니다.

가지를 볶아줍니다.

굴소스 도 넣고 다시 볶아줍니다.

[팁]비건이시라면 비건 데리야끼 소스를 넣어주세요

볶아준 야채의 숨이 죽으면 남은 파 1/2를 넣고 가볍게 볶다가

불을 끄고 후추와 참기름을 조금씩 넣어준 후 참깨까지 뿌려주면 더 전문적인 느낌이 납니다 ㅎㅎ

완성~