백종원 꽃게탕 끓이는법 가을 꽃게 속이 꽉찼네요

[재료]

꽃게 2마리 ,무우 50g ,홍고추 2개 ,된장 1T ,고추가루 2T ,간마늘 1T ,대파 1줄기 ,생강 1T ,맛술 2T ,고추장 2T ,미나리 20g ,맛간장 2t

조리순서

1,아주 싱싱한 살아있는 꽃게 3마리를 준비합니다.칫솔로 더러운 부분을 문질러서 세척해줍니다.

야채는 먹기좋은크기로 썰어줍니다.

2, 우선 참기름한스푼 두르고 생강과 고춧가루를 넣고 고추기름을 냅니다.

3,그런다음 생수를 800ml 넣어줍니다.

4, 무우를 먼져 넣고 4분정도 끓은후 꽃게를 넣어줍니다.

5,맛술과 된장과 고추장을 넣고 맛간장도 2스푼 넣어줍니다. .그리고 간마늘도 넣어줍니다.

위에 거품들을 걷어냅니다.

6,이제 마지막으로 향긋한 미나리와 대파를 넣어주고 불을 꺼주세요.