마파두부밥

[재료]

돼지고기 300g ,두부 1모 ,마늘 3쪽 ,즉석밥 한개 300g

[양념]

간마늘 1큰술 ,두반장 2큰술 ,고춧가루 1큰술 ,전분물 약간 ,간장 1작은술 ,소금 약간 ,식용유 2큰술

조리순서

재료를준비한다

먼저 마늘을 슬라이스해서 기름을 두르고 마늘기름을내준다

기름을 내고 돼지고기를 넣고 볶아준다 이때 살코기로되어 있는것을 쓴다 카래용 고기 추천

고기가 익을때쯤 두반장을 넣는다

간을보면서 고춧가루 소금또는 간장을넣는다 이때 약간 짜게 하는것이 좋다 두부 넣을때 약간싱거워 지기때문이다

양념에 두부를 넣는다 두부크기는 주사위정도의 크기가좋다

전분물을넣어 적당한 농도를 맞춘다 이때 간을 다시 맞춘다

완성된 마파두부를 밥위어 얹어 먹으면 맛있는 마파두부밥이 된다